
복분자는 단순한 과일이 아니라 항산화, 전립선 건강, 여성호르몬 균형 등 우리 몸에 유익한 효능이 가득한 보물 같은 열매랍니다. 오늘은 복분자의 효능부터 수확 시기, 복분자주 담그는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 목차 복분자의 효능1. 강력한 항산화 작용 – 노화와 질병을 막는 방패복분자에는 **안토시아닌(anthocyanin)**과 **엘라지산(ellagic acid)**이라는 강력한 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. ✔ 작용 원리:안토시아닌은 복분자의 자주색을 띠게 하는 색소이자, **활성산소(자유 라디칼)**를 제거하는 역할을 합니다.활성산소는 노화의 주범이며, 암·심혈관질환·피부노화 등을 일으키는 원인입니다.복분자를 꾸준히 섭취하면 세포 손상을 억제하여 노화 예방, 피부 보호, 염..
제철음식
2025. 7. 25. 12:30