moa 효능

돌나물은 돗나물, 돈나물, 석상채로 불리는데 작은 잎이 도톰하고 향기로운 봄나물입니다. 특유의 향기가 있어 새콤한 무침으로 많이 먹었었는데 물김치 담아 먹으면 좋다고 해서 돌나물의 효능과 물김치 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 목차 돌나물 효능 돌나물 효능을 살펴보면, 봄나물로 나른한 피로감을 해소시켜주고, 철분, 칼슘과 인이 다량으로 들어 있어서 폐경 이후 여성호르몬 감소로 인한 고지혈증, 피부 탄력 감소, 골다공증 증상 개선에 도움을 줍니다. 플라보노이드 화합물질인 이멘토신이란 성분이 있어서 피로해진 간을 풀어주고 간에 쌓인 독성물질을 제거해 줘 간 기능 개선에 도움이 된다고 합니다. 또 타라제론이란 성분이 있어 숙취해소에도 도움을 준다고 합니다. 나이아신과 리보플래빈, 플라보노이드 성분이 있어서..

고들빼기는 봄(3~4월)과 가을(10월 중순~12월 중순)에 나옵니다. 고들빼기를 고를 때는 뿌리가 매끈하면서 조직은 연한 것이 좋고, 잔뿌리는 적으면서 잎이 연하고 약간 보랏빛을 띠는 것을 선택하면 좋다고 합니다. 고들빼기의 쌉쌀한 맛과 풍부한 비타민 등으로 인해 고기와 잘 어울리며, 고들빼기의 쓴맛을 제거하기 위해 소금물에 담가 두거나, 조리할 때 배즙을 넣으면 쓴맛을 중화시켜 준다고 합니다. 음식으로는 겉절이, 전, 초무침, 김치, 장아찌 등으로 활용한다고 합니다. 그럼 아래를 통해 효능과 장아찌 만드는 방법에 대해 살펴보겠습니다. 목차 고들빼기 효능 고들빼기는 비타민이 풍부해 해독효과와 피부미용에 좋다고 합니다. 쓴맛을 내는 주요 성분인 이눌린은 천연 인슐린이라 불리며 체내의 혈당을 조절하는 효능..

작두콩차는 단백질과 칼륨, 식이섬유가 많이 함유된 차입니다. 콩의 껍질에도 많은 영양소가 있어서 약용 및 식용으로 사용됩니다. 작두콩차의 효능과 부작용, 작두콩차 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 목차 작두콩차의 효능 1. 알레르기 개선 작두콩 차는 항염작용을 하는 비타민 등과 플라보노이드가 풍부한 각종 아미노산들이 복합적으로 작용하여 체내의 유해산소를 몸 밖으로 내뱉어 면역이 올라가면서 세균과 노폐물을 배출해 내어 비염 및 알레르기 개선에 도움을 줍니다. 2. 항암 효과 작두콩에는 특수한 단백질 면역 성분인 PHA 콘카나 발리아 A 등의 성분이 다량으로 함유되어 있어 우리 몸의 암세포의 성장을 억제해 주어 정상세포를 보해 주는 작용하며, 암세포를 선택적으로 녹여주고 항암효과가 탁월해 각종 암을 예방하..

깻잎은 우리나라 사람들이 가장 좋아하는 채소로 부드러운 식감에 독특한 향을 가지고 있어 주로 쌈 채소나 무침 요리, 찌개나 탕의 부재료로 활용됩니다. 소고기와 같이 먹으면 고기의 콜레스테롤을 줄여 음식 궁합이 잘 맞습니다. 그리고 다른 채소와 샐러드에 곁들이면 항산화 효과가 높아져 시너지 효과를 낼 수 있습니다. 목차 소고기와 같이 먹으면 콜레스테롤 감소 효과 깻잎에는 소고기에 없는 비타민 A, C가 많이 들어 있어 소고기와 잘 어울립니다. 깻잎에 소고기를 싸서 들기름에 찍어 먹으면 고기 속의 콜레스테롤을 줄여줍니다. 깻잎과 들기름 속의 불포화 지방산이 몸속에서 중성지방과 '나쁜' 콜레스테롤(LDL)을 줄이는 작용하고, 고기를 불에 구워 먹을 때 생성되는 발암 물질인 벤조피렌의 독성을 크게 줄이는 효과도..