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9월제철 (2)
옥수수 효능, 오랫동안 보관하는 방법

옥수수는 7~9월 제철 곡물로 분류되지만 다양한 영양소를 풍부하게 포함되어 종종 채소로 취급하는 경우가 있습니다. 이 옥수수에 여러 가지 건강에 유익한 효능과 오랫동안 보관하는 방법을 아래를 통해 자세히 살펴보겠습니다. 목차   탄수화물 공급옥수수는 주로 탄수화물로 구성되어 있어서 우리 몸의 에너지원으로서 중요합니다. 일반적으로 100g의 옥수수에는 약 19-22g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 특히 체중 관리와 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다. 식이섬유옥수수는 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 장 건강을 지원합니다. 식이섬유는 변비를 예방하고 대변의 통과를 촉진하여 장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.  항산화물질옥수수에는 다양한 항산화물질이 포함되어 있습니다. 특히 노란색 옥수수에는 루테인과..

제철음식 2024. 7. 2. 23:00
감자 효능, 오랫동안 보관하는 방법

6~9월이 제철인 감자는 일상적으로 다양한 요리로 활용되고 있습니다. 이 감자의 놀라운 효능에 대해 크게 3가지로 감자의 영양소, 다이어트, 피부와 모발 건강에 도움을 준다고 하는데 아래를 통해 자세히 알아보겠습니다. 참고로 감자를 오랫동안 보관하는 방법을 추가로 같이 알아보겠습니다. 목차    감자의 영양소 풍부한 비타민과 미네랄감자는 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 철분, 식이섬유 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 비타민 C는 면역력을 강화하고 피부 건강을 촉진하며 상처 치유를 돕습니다. 감자 한 개에는 일일 비타민 C 권장 섭취량의 약 45%가 포함되어 있어 감기를 예방하는 데 큰 도움이 됩니다. 칼륨의 함유량감자는 칼륨이 풍부한 식품으로 알려져 있습니다. 칼륨은 우리 몸의 수분 균..

제철음식 2024. 7. 1. 22:00
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